Ипи – табын күрке ул

Сәрия Айт­динова (уртада) һәм ике ягында ярдәмчеләре Җа­рия белән Суфия ханымнар.

Кайсыбер татар авылларына баргач: “Эш юк, эшләмәгәч, акча юк”, — дип зарланып йөргән кешеләрне күрергә, ишетергә туры килә. Тик андыйларга:  “Үзең тырышмасаң, берни дә ки­­леп чыкмаячак, үзеңә күбрәк кый­мылдарга кирәк”, — дип әйтәсе килә.

Әнә, Камышлы авылында яшәүче Рәфыйк белән Сәрия Айтдиновлар югалып калмаганнар бит. Авыл пекарнясы ябылгач, алар бу эшне үз йортларында башлап җибәргәннәр. Шәхси пекарня өчен кирәкле җиһазларны кредитка сатып алганнар. Тик бераздан Рәфыйк әфәнде Себер якларына йөреп эшләргә тотынгач, бу эшнең бөтен мәшәкате хуҗабикәнең берүзенә калган.

- Беренче мәлләрдә кыенрак булса да, хәзер күндем инде. Шулай әйбәт кенә эшләп киләбез. Кышын ипине берникадәр азрак, ә җәен күбрәк пешерәбез. Продукцияләребезне Камышлыда гына түгел, башка авылларга да илтеп сатабыз әле. Өстәвенә төрле тәмле пирог­лар, булкалар да пешерәбез. Дини бәйрәмнәрдә бигрәк тә заказлар күп була. Онны сатып алабыз, чүп­рәне дә, җәен урманнан колмак җыеп, үзебез ясыйбыз. Шуңа да без пешергән икмәкне барсы да ярата, мактый, — дип сөйләде  Сәрия Әфкәр кызы.

Рәфыйк белән Сәриянең гаилә  тормышында да барсы да яхшы. Олы уллары Марат өйләнеп, бүген үз гаиләсе белән Себердә яши. Ә кечеләре Радик мәктәптә алтынчы сыйныфта белем ала.

Сәрия Әфкәр кызының яр­дәмчеләре дә бар: Җария ханым моңа кадәр авыл пекарнясында утыз елга якын хезмәтен, Суфия ханым социаль бүлектә әби-бабайлар карауны хәзер ипи пешерүче хезмәтенә алмаштырганнар. Шушы кечкенә генә коллектив бергәләшеп менә ун ел инде Камышлы халкына тәмле ипи пешерә.

Нурсинә ХӘКИМОВА.

Камышлы авылы,

Камышлы районы.

«Бердәмлек».

Просмотров: 1729