Конкурс профмастерства — это увлекательнейшее соревнование среди обучающихся, приобщающее их к секретам мастерства и являющееся хорошей проверкой общей и профессиональной готовности. Такой конкурс провели между собой будущие повара, обучающиеся 3 курса по профессии «Хозяйка усадьбы» образовательного центра села Камышла.
В кабинете кулинарии всем конкурсантам были предоставлены рабочие места с необходимым сырьем, инструментами, оборудованием. Оценивала работы участников экспертная комиссия, которая зорко следила за соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил, чистоты рабочего места во время процесса приготовления пищи, рациональным использованием продуктов, владением кулинарной техникой. Учитывались температура подачи и масса блюда, стиль и креативность его подачи, сочетание и гармония вкуса всех компонентов конкурсного блюда.
В результате на первом месте Рустам Хайрутдинов, на втором — Елена Халимова, на третьем — Регина Каримова и Ралия Аглиуллина. Победителю и призерам были вручены почетные грамоты и денежные премии.
Р. Гиниятуллина.
«Камышлинские известия».
Просмотров: 948