Среди российских мусульман встречаются те, кто считает для себя не обязательным наличие значка «халяль» на мясной продукции. Для этой категории верующих достаточно надписи на этикетке об отсутствии свинины в составе продукта. Однако, как показывает практика, последнее вовсе не гарантирует того, что производитель не подложит покупателям свинью в прямом смысле слова.
Проверка Росконтроля установила, что в большинстве говяжьих сарделек, заявленных как говяжьи, присутствует как ДНК курицы, так и свиньи, передает Лайф.
Свинину эксперты, в частности, нашли в продукции «Великолукского мясокомбината», «Мясницкого ряда», «Рублёвского» и «Снежаны».
«Чаще всего ДНК свиньи попадает в продукцию вместе со свиной шкуркой, которая входит в состав белкового стабилизатора, — объяснили в «Росконтроле». — Это сравнительно недорогой компонент, поэтому использовать его для частичной замены мяса выгодно».
Причем в сардельках «Снежана» были и вовсе обнаружили частицы переработанных варёных колбасных изделий.
Просмотров: 1173