Гастрономический фестиваль «Вкусная Казань» пройдет в столице Татарстана 17-18 сентября. Для жителей и гостей города будут организованы кулинарные мастер-классы, дегустационные сеты, гастрономический стендап, уроки по гостеприимству, конкурс на лучший десерт Казани, а также лекторий для рестораторов и гостей фестиваля.
Местом проведения станет площадь перед Дворцом земледельцев. Здесь развернется несколько тематических зон – «Молочная улица» («Сөт урамы»), «Сырный переулок» («Сыр тыкрыгы»), «Мясная площадь» («Ит мәйданы»), «Сладкий проспект» («Татлы проспект»), «ПП район» («Дөрес туклану районы»). На каждой площадке посетители смогут продегустировать блюда, поучаствовать в гастрономическом квесте и узнать лучшие рецепты и секреты по приготовлению блюд от шеф-поваров Казани.
На фестивале также будут развлечения для юных посетителей – для них организуют мастер-классы и игры с аниматорами.
Приглашенный гость фестиваля – почетный работник торговли и сферы услуг Москвы, бренд-шеф Максим Тарусин проведет мастер-класс и будет одним из членов жюри конкурса на лучший десерт Казани, сообщает Комитет по развитию туризма Исполкома города.
На фестивале, который в этом году пройдет в восьмой раз, будут представлены ведущие концепции и проекты в сфере общественного питания Казани и республики. Попасть на мероприятие можно с 12:00 до 20:00. Вход свободный.
Ежегодно «Вкусную Казань» посещают десятки тысяч горожан и туристов. Основная цель фестиваля – популяризация татарской национальной кухни, развитие культуры еды и презентация широкого разнообразия форматов меню, гастрономии и кухонь, представленных в городе. Фестиваль вносит свой вклад в развитие Казани как гастрономической столицы России. Этот товарный знак был зарегистрирован 20 января прошлого года Федеральной службой по интеллектуальной собственности.
Напомним, в прошлом году «Вкусную Казань» посетили более 30 тысяч человек, а ноу-хау фестиваля стала битва татарских бабушек против шеф-поваров. Посетителей фестиваля кормили около 60 заведений общепита. Казанцы и гости города за два дня съели до 10 тонн еды и выпили более 2 тыс. литров напитков.
***
Тематик мәйданчыкларда килүчеләр ризыкларны татып карый, квестта катнаша һәм пешекчеләрнең рецептларын белә алачак.
Игенчеләр сарае каршындагы мәйдан чараны уздыру урыны булачак. Биредә берничә тематик зона – «Сөт урамы», «Сыр тыкрыгы», «Ит мәйданы», «Татлы проспект», «Дөрес туклану районы» эшләячәк. Һәр мәйданчыкта килүчеләр аш-сулардан авыз итә, гастрономия квестында катнаша һәм Казан шеф-пешекчеләреннән ризык әзерләү буенча иң яхшы рецептлар һәм серләрне белә алачак.
Фестивальдә яшь килүчеләр өчен дә күңел ачу чаралары булачак – алар өчен аниматорлар белән мастер-класслар һәм уеннар оештырылачак.
Фестивальнең чакырылган кунагы – Мәскәүнең сәүдә һәм хезмәт күрсәтү өлкәсенең мактаулы хезмәткәре, бренд-шеф Максим Тарусин мастер-класс үткәрәчәк һәм Казанның иң яхшы десертына конкурс жюрие әгъзаларының берсе булачак, дип хәбәр итә шәһәр Башкарма комитетының Туризмны үстерү комитеты.
Быел сигезенче тапкыр узачак фестивальдә Казан һәм республиканың җәмәгать туклануы өлкәсендә әйдәп баручы концепцияләр һәм проектлар тәкъдим ителәчәк. Чарага 12:00 дән 20:00 гә кадәр эләгергә мөмкин. Керү бушлай.
Ел саен «Тәмле Казан»га дистәләгән мең шәһәр кешесе һәм турист килә. Фестивальнең төп максаты – татар милли ашларын популярлаштыру, ризык культурасын үстерү һәм шәһәрдә тәкъдим ителгән меню, гастрономия һәм кухня форматларының киң төрлелеген тәкъдим итү. Фестиваль Казанның Россия гастрономия башкаласы буларак үсешенә үз өлешен кертә. Бу сәүдә маркасы узган елның 20 нче гыйнварында Федераль интеллектуаль милек хезмәте тарафыннан теркәлде.
Искәртеп узабыз, узган ел «Тәмле Казан»га 30 меңнән артык кеше килгән иде, ә фестивальнең ноу-хау өлешендә татар әбиләренең пешекчеләргә каршы көрәше башланды. Фестивальгә килүчеләрне 60 ка якын җәмәгать туклануы бинасы тукландырды. Казанлылар һәм шәһәр кунаклары ике көндә 10 тоннага кадәр ризык ашадылар һәм 2 мең литрдан артык эчемлек эчтеләр.
Просмотров: 550