В 6-й день месяца джумадаль-авваль (30 ноября), в Казани состоялось торжественное подписание Меморандума о сотрудничестве между Комитетом по стандарту «Халяль» ДУМ РТ и Казанским национальным исследовательским технологическим университетом. Документ скрепили своими подписями врио ректора КНИТУ Юрий Михайлович Казаков и председатель Комитета «Халяль» ДУМ РТ Аббяс хазрат Шляпошников. Также в двусторонней встрече приняли участие руководитель экспертного отдела Комитета Ильгиз Багаутдинов, специалист-технолог Комитета Салих Патеев, а также сотрудники профильных направлений. Подписание документа состоялось в главном здании вуза.
Исторический документ подписан между Комитетом по стандарту «Халяль» и КНИТУ впервые. Меморандум предполагает тесное сотрудничество в области исследований дозволенности пищевых добавок, технологических процессов пищевой индустрии и других актуальных для мусульманской уммы аспектов. Научный подход в решении шариатских вопросов позволит дать компетентные ответы на них.
В рамках сотрудничества работа по следующим направлениям: технология получения и (или производства) лактозы, L-цистеина, шеллака, использование мумиё; использование животных компонентов в технологической линии производства моющих средств для тела; получение молочного белка с помощью ферментов; распространение глицерина животного происхождения и другие.
В рамках партнерских отношений уже был проведен ряд плановых встреч по обсуждению шариатских вопросов с профессором кафедры «Технологии мясных и молочных продуктов», доктором технических наук Рустемом Хабибуллиным. В результате собраний шариатским отделом были составлены и приняты шариатские заключения.
Комитет также осуществляет сотрудничество на основе аналогичных Меморандумов с КГМУ и КГВАМ имени Н.Э. Баумана.
***
Җүмәдәл-әүвәл аеның 6нчы көнендә (30нчы ноябрьдә), Казанда Татарстан мөфтиятенең “Хәләл” стандарты Комитеты һәм Казан милли тикшеренү технология университеты арасында хезмәттәшлек турында Меморандумны имзалау тантанасы узды. Документны Казан милли тикшеренү технология университеты ректоры вазифаларын башкаручы Юрий Михайлович Казаков һәм Татарстан мөфтиятенең “Хәләл” стандарты Комитеты җитәкчесе Габбас хәзрәт Шляпошников имзалады. Очрашуда шулай ук Комитетның эксперт бүлеге җитәкчесе Илгиз Баһаветдинов, Комитетның белгеч-технологы Салих Патеев, әлеге юнәлешләр буенча эшләүче хезмәткәрләр катнашты. Документны имзалау югары уку йортының төп бинасында узды.
“Хәләл” стандарты Комитеты белән Казан милли тикшеренү технология университеты арасында бу — беренче килешү. Меморандум азык өстәмәләренең хәләллеген тикшерү, азык-төлек индустриясенең технологик процесслары һәм мөселман өммәте өчен башка актуаль мәсьәләләр буенча тыгыз хезмәттәшлек алып баруны үз эченә ала. Шәригать мәсьәләләрен хәл итүдә фәнни алым әлеге сорауларга нигезле җаваплар бирергә мөмкинлек бирәчәк.
Хезмәттәшлек кысаларында түбәндәге юнәлешләр буенча эш бара: лактоза, L-цистеин, шеллак алу һәм (яки җитештерү) технологиясе, мумиё куллану; юыну чараларын җитештерү технологиясе буенча хайван компонентларын куллану; ферментлар ярдәмендә сөт протеины алу; терлектән алынган глицеринны тарату һәм башкалар.
Партнерлык мөнәсәбәтләре кысаларында “Ит һәм сөт продуктлары технологиясе” кафедрасы профессоры, техник фәннәр докторы Рөстәм Хәбибуллин белән шәригать мәсьәләләре буенча фикер алышулар уздырылды. Җыелышлар нәтиҗәсендә шәригать бүлеге тарафыннан шәригать бәяләмәләре төзелде һәм кабул ителде.
Комитет шулай ук Казан дәүләт медицина университеты, Н.Э.Бауман исемендәге Казан дәүләт ветеринария медицинасы академиясе белән дә Меморандумнар нигезендә хезмәттәшлек алып бара.
Просмотров: 591