ПОТОМСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ТАТАРСКОЙ КОНСКОЙ КОЛБАСЫ — ОБО ВСЕХ ТОНКОСТЯХ СЕМЕЙНОГО РЕМЕСЛА
Само слово «колбаса» пришло в русский язык из татарского, уверен Али Сулейманов, которому древний рецепт изготовления казы передали родители. В интервью владелец фирмы «Али и сыновья», который при личном участии Муслимы Латыповой первым в Татарстане вывел продукт на полки магазинов, рассказал, как боролся с чиновниками, чтобы ему разрешили не добавлять химикаты, зачем к нему приезжал лично Айрат Хайруллин и можно ли возродить татарскую породу лошадей, уничтоженную Хрущевым. Читать полностью