
“Татар кухнясы”ның уңган-булган хуҗабикәсе Разия ӘЮПОВА.
Бу артык зур булмаган, ләкин зәвыклы итеп бизәлгән ашханә бүлмәсе Самараның Гагарин проспектындагы күпкатлы кызыл кирпечтән төзелгән йортларның берсендә урнашкан. Ерак та түгел метроның Гагарин станциясе тукталышы. Урамның ике ягыннан да халык агыла да агыла гына. Шуннан үтеп баручы һәркем “Татарская кухня” дип язылган элмә тактага игътибар итмичә калмый. Менә кайда икән ул бөтен Самарага билгеле (Самарага гына микән? Казанга да, Идел буендагы башка зур шәһәрләргә дә исеме таралган) милләттәшебез Разия Газимҗан кызы Әюпованың милли татар ашханәсе. Читать полностью