16 мая в кабинете технологии МБОУ «Школа №7» г.о. Самара прошёл необычный урок по татарскому языку «Тәмле дәрес» — «Вкусный урок», посвящённый традиционной татарской кухне и приготовлению кыстыбая.
Урок провела учитель Эльмира Валеева; в занятии приняли участие 30 человек: 26 учащихся, трое родителей и бабушка одного из учеников. Цель мероприятия — передать практический опыт приготовления национального блюда «кыстыбай» и углубить знания детей о культуре и языке.
Кыстыбай — это пресная запечённая лепёшка с начинкой: в неё выкладывают картофельное пюре, иногда с добавлением овощей или куриного мяса. Мами ученицев поделились домашними рецептами: секретами замеса теста, приготовления начинки и технологией выпечки.
Стол был сервирован в национальном стиле — орнамент скатерти и посуды подчёркивал уважение к традициям. В ходе занятия прошла познавательная викторина, где школьники показали знания родного языка и истории. Примеры вопросов: какие любимые блюда у руководителей (в контексте татарской кухни), как зовут главного шеф‑повара Казани — вопросы заставляли задуматься, но ответы были найдены.
Мероприятие способствовало не только кулинарному обучению, но и воспитанию чувства уважения к культурному наследию: татарский народ бережно относится к своей истории, а гостеприимство и хозяйственность остаются важными ценностями.
Анна Фёдоровна КНЯЗЕВА, учитель истории МБОУ «Школа №7″ г.о.Самара.
Просмотров: 340
Добавить комментарий