Вот уже четверть века семья Газизовых из райцентра Шентала занимается изготовлением и реализацией мясных полуфабрикатов. Сегодня мы рассказываем о том, как они построили своё дело и заслужили доверие покупателей.
… Утро на улице Льва Толстого начинается рано. Здесь, в небольшом мясном цехе, уже кипит работа: пахнет свежим тестом и пряностями, на столе лежат аккуратно слепленные пельмени, слышится ровный гул оборудования и негромкие разговоры людей, для которых работа стала частью семейной истории. Именно тут создаётся продукция, хорошо знакомая жителям района и далеко за его пределами. За этим делом стоит семья Газизовых. Вот уже двадцать пять лет они занимаются производством и реализацией мясных полуфабрикатов. За эти годы их труд стал делом всей жизни.
Как все начиналось
Со школьной скамьи Светлана Аркадьевна Газизова мечтала стать бухгалтером. После окончания Шенталинской школы №2 она поступила в кооперативный техникум в Самаре, получила профессию и вернулась в родной район. В Шенталинском райпо начала работать ревизором, одновременно занимаясь бухгалтерией. Здесь она не только зарекомендовала себя как грамотный и ответственный специалист, но и обрела личное счастье.
Её избранником стал Габбас Габдуллович Газизов. После службы в армии он пришёл работать в райпотребкооперацию товароведом, а затем стал мастером колбасного цеха. Их знакомство в начале 1987 года стало началом крепкого семейного союза. В ноябре того же года они поженились, не подозревая, что впереди их ждёт общее дело, которое станет делом всей жизни.
Время испытаний и новых возможностей
Девяностые годы стали непростыми для многих — сокращения, нестабильность. Не обошла эта участь и Шенталинское райпо. Коснулась и Светлану Аркадьевну, которая осталась без работы. Казалось бы, привычный уклад рухнул. Но именно тогда супруги приняли судьбоносное решение — начать собственное дело. Как раз в стране только формировались рыночные отношения, бизнес становился новой реальностью.
Супруги решили заняться индивидуальным предпринимательством. Арендовали небольшой магазин в селе Артюшкино и начали снабжать жителей продуктами и товарами первой необходимости. Это был их первый предпринимательский опыт.
Постепенно пришло понимание: нужно двигаться дальше. Следующим этапом стала аренда колбасного цеха Шенталинского райпо. Опыт Габбаса Габдулловича помог быстро наладить производство. Работали с небольшим коллективом, выпускали около десяти наименований колбасной продукции.
От аренды — к собственному производству
Но настоящая мечта была впереди — собственный цех. Благо, что подходящее место нашлось на участке рядом с домом. Проект создавали всей семьёй, вкладывая не только средства, но и душу, знания, накопленные за годы работы. А уже в августе 2004 года произошло важное событие — открылся мясной цех Газизовых.
Начинали с пельменей, котлет и тефтелей. Постепенно расширяли ассортимент, приобретали оборудование, совершенствовали технологию. Каждый новый шаг был результатом труда, терпения и веры в своё дело.
Продукция, которой доверяют
Сегодня в цехе производят пельмени четырёх сортов, манты, хинкали, домашнюю лапшу, котлеты. Освоили производство рубленой колбасы, оказываются услуги по копчению мяса.
Продукция Газизовых пользуется устойчивым спросом у населения. Покупатели ценят её за качество, натуральность и настоящий домашний вкус. Полуфабрикаты изготавливаются из натурального мяса, без искусственных добавок и заменителей, с соблюдением традиционной технологии.
Именно поэтому многие жители района остаются верны этому производителю на протяжении многих лет.
Продукцию реализуют в магазинах Шенталинского района — «Чулпан», «Бис», «Айгуль», «Идель», а также в Клявлинском, Челно-Вершинском, Исаклинском районах Самарской области и в Республике Татарстан.
Мясо закупается у местного населения и проверенных поставщиков. В цехе имеется всё необходимое оборудование: холодильные установки, мясорубки, тестомесы, тестораскатки, коптильная печь, упаковочная техника. Но главное здесь — люди и их отношение к делу.
Работа как семейная традиция
Сегодня производство по праву можно назвать семейным. Вместе с супругами трудится младший сын Руслан, который после окончания экономического вуза вернулся в родной район.
Многие работники трудятся здесь не первый год. Женщины вручную лепят пельмени и манты, вкладывая в каждое изделие мастерство и душу. Отец и сын занимаются доставкой продукции в магазины и торговые точки. Всё отлажено, работает как единый механизм, где каждый знает своё дело.
За плечами супругов почти сорок лет совместной жизни, двое сыновей, получивших высшее образование. Младший сын задействован в семейном бизнесе, а старший, Ильдар, проживает и трудится в Самаре. С интересом наблюдает за работой бабушки и дедушки внук Артур.
Активная жизненная позиция и любовь к труду
Газизовы известны в районе и как активные общественники.
Светлана Аркадьевна совмещает статус индивидуального предпринимателя с депутатской деятельностью. Вот уже третий созыв является депутатом Собрания представителей сельского поселения Шентала. Это доверие — лучшая оценка её труда и человеческих качеств.
Активно участвует в работе Ассоциации предпринимателей района, посещает семинары и мероприятия, делится опытом, продолжает развиваться и идти в ногу со временем.
Супруги Газизовы не остаются в стороне от общественно значимых событий района и страны. Они активно оказывают гуманитарную помощь участникам специальной военной операции.
Двадцать пять лет назад Газизовы сделали свой выбор — не поддаться обстоятельствам, а создать собственное дело. С тех пор изменилось многое: выросли объёмы производства, расширился ассортимент, появились постоянные покупатели. Но неизменным осталось главное — любовь к труду, уважение к людям и ответственность за результат.
Семейное дело Газизовых по праву можно назвать примером упорства и верности однажды выбранному пути. Для них работа давно перестала быть просто бизнесом. Это часть их жизни, семейная история и вклад в развитие родного района.
Н. ИЛЮХИНА.
«Шенталинские вести».
Просмотров: 436