Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ Татарстана разъяснил, какие части тела животного запрещено есть верующим даже при правильном забое животного, сообщает kazan.aif.ru.
В первую очередь это касается текущей крови. Приготовление кровяных колбас в исламе недопустимо. При этом небольшие кровяные прожилки, которые могут оставаться в мясе, не приравниваются к текущей крови и, в случае правильного забоя, не делают продукт запретным.
Также запрещено употребление половых органов и семенников животного. Недозволенными считаются различные железы, мочевой и желчный пузыри. Употреблять их в пище не допускается независимо от того, насколько правильно была проведена процедура забоя.
В комитете напомнили, что соблюдение стандарта «Халяль» учитывает не только способ умерщвления животного, но и то, какие именно части туши впоследствии попадают на стол.
Разъяснения призваны помочь производителям и потребителям лучше ориентироваться в требованиях к халяльному питанию. Специалисты напомнили, что даже при наличии правильной маркировки важно учитывать полный состав продукта.
Просмотров: 395
Добавить комментарий